最近冬瓜進入盛產期,除了鮮煮料理之外
客家人有勤儉持家的冬瓜料理,那就是 『醬冬瓜』
熟成之後,可用來燉煮肉、蒸魚,是非常經典的客家食材。
同時,也展現了客家人愛物惜物、物盡其用的生活智慧。

您是不是也想親自體驗如何製作及品嚐呢?
疫情降級後,不妨上山找尋這些隱藏在台七桃花源的鄉村美味吧!

Related Posts

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *